Koffie uit peru
Peru
Peru is al jaren een koffieproducerend land met op dit moment 120.000 plantages. Het land staat daarmee op de 11de plek van de wereldranglijst.
Wat is het wereldmarktaandeel?
Peru is goed voor 2,4% van de wereldwijde koffieproductie. Hiermee staat Peru niet in de top tien van grootste koffieproducerende landen, maar net daarbuiten op de elfde plaats van de wereldranglijst.
Wat is de jaarproductie?
De jaarproductie van de Peruaanse koffie is 3,5 miljoen zakken koffie van 60 kg per zak. Deze koffie komt vrijwel volledig uit bosgebieden. De koffie wordt verbouwd op kleine plantages. Peru heeft een eeuwenoude historie als het aankomt op koffie. Het is een belangrijk onderdeel van de cultuur. De inca’s en vergelijkbare culturen in Peru beschouwen de koffieboon al jaren als een vitaal onderdeel van het leven.
Wat is de verhouding tussen Arabica en Robusta?
In Peru wordt eigenlijk alleen Arabica verbouwd. Deze plant is erg gevoelig voor klimaatverandering. Overmatige regen maakt het gewas kwetsbaar voor schimmelziektes zoals koffieroest en plagen als de koffieboorkever. De plantages in Peru hebben met name te kampen met koffieroest. Koffieproducenten worden daardoor geconfronteerd met verhoogde productiekosten om roest te voorkomen.
Wanneer wordt de koffie geoogst?
De koffieoogst vindt plaats van juli tot en met november. Peru kent veel karakteristieke biodiversiteit in fauna en flora. Deze unieke natuurlijke kenmerken bevorderen de groei van hoogwaardige koffie. Koffie is onderdeel van een eeuwenoude traditie, waarbij tot op de dag van vandaag de boeren zelf zorgen voor hun oogst en de verwerking van de koffiebessen.
Wat is het smaakprofiel van koffie uit Brazilië?
Aangezien Peru wel tien verschillende koffieregio’s heeft, heeft het land een verscheidenheid aan smaakprofielen. Maar over het algemeen kan je koffie uit Peru beschrijven als een milde koffie met een milde zuurgraad.
Ontdek alles over de belangrijkste koffielanden
Koffie wordt verbouwd rond de evenaar in de zogenoemde bonengordel. De bonengordel kent namelijk het perfecte klimaat voor koffiebonen. Ontdek alles over de belangrijkste koffielanden.
Brazilië
We kennen Brazilië allemaal als het grootste land in Zuid-Amerika, maar wist je dat Brazilië op nummer 1 van de wereldranglijst staat als het gaat om de koffieproductie?
Peru
Peru is al jaren een koffieproducerend land met op dit moment 120.000 plantages. Het land staat daarmee op de 11de plek van de wereldranglijst.
Indonesië
Indonesië heeft een aandeel van 6,3 % van wereldmarkt als het gaat om koffie. Daarmee staan ze op de vierde plaats op de wereldranglijst.
