Elke dag de beste koffie op kantoor
Wat is een café crème?
Wat is een café crème en wat zijn de verschillen tussen café crème, lungo en americano? Ontdek hier alles wat je moet weten over de café crème.
Wat is een café crème?
Veel van onze espressobonen koffieautomaten bieden café crème. Dit is de “standaard” kop koffie die wij allemaal kennen. Deze overheerlijke kop koffie heeft een mooie crema. De crema, de goudbruine laag die je ziet als je in je kopje kijkt, bestaat uit vetten en suikers die uit de koffie geperst worden onder hoge druk.
Wat zijn andere namen voor een café crème?
Andere namen die je op een koffieautomaat kan zien staan zijn bijvoorbeeld lungo of koffie. Dit kan afhangen van het type koffieautomaat en de soort koffie die gebruikt wordt. Bij instant of freshbrew machines zal je in veel gevallen gewoon koffie zien staan.
Op sommige van onze automaten zie je koffie bonen en koffie instant staan, of koffie freshbrew en koffie instant. Dat heeft te maken met onze speciale double taste koffieautomaten. Die maken het mogelijk om te kiezen welke soort koffie je wilt drinken, bonen, freshbrew of instant.
Wat is het verschil met een lungo?
Café crème is eigenlijk een lungo. Een lungo wordt vaak omschreven als een espresso waar bij meer water gebruikt wordt. Hierdoor krijg je meer koffie in je kopje. De smaak zal ook wat anders zijn omdat er meer water door de gemalen koffie gaat neemt het water meer bestandsdelen mee.
Wat is het verschil met een americano?
Een café crème of lungo mag niet worden vergeleken met een americano. Een americano lijkt er wel op, maar heeft een andere bereidingswijze. Een americano wordt gemaakt door eerst wat heet water in het kopje te doen en vervolgens met dit kopje de espresso te zetten. Een americano is dus een espresso met heet water.
Benieuwd naar andere koffiesoorten?
Geen enkele koffievariatie is hetzelfde. Ontdek welke variaties er zijn, en wat je nodig hebt voor het bereiden en serveren van een rijke diversiteit aan koffiesoorten.
Café au lait
Zoals de Franse naam al doet vermoeden is café au lait koffie met veel warme melk. De verhouding is ongeveer 60% warme melk en 40% koffie.
Cappuccino Speciaal
Een cappuccino speciaal is net als een cappuccino een op espresso gebaseerde drank met opgeschuimde melk. Het speciale aan deze cappuccino is de toevoeging van cacao.
Espresso
Een espresso is een klein kopje koffie dat wordt bereid door water onder hoge druk door een hoeveelheid fijn gemalen koffie te persen.
